5月20日，2021年职业教育活动周全国启动仪式暨全国职业院校技能大赛、职业教育博览会在山东济南开幕。学校作为聊城市职业院校的代表之一在博览会中惊艳亮相，展示学校非遗烹饪技艺技能传承创新成果。
聊城市政府党组成员、副市长田中俊莅临学校展位观看指导，对学校非遗传承创新工作给予高度评价。
山东省教育厅总督学邢顺峰观看非遗展板，并与参展师生亲切交流。
学校教务处处长许学慧接受济南电视台采访，介绍了学校引非遗技艺进校园并与学校烹饪专业教学融合的做法和成果。
学校此次参与职业教育博览会“传承弘扬传统文化展区”“非遗文化进校园”版块，主要展示鲁西饮食文化。学校引省级非物质文化遗产—义安成高氏烹饪技艺进校园，采用“非遗文化+”方式，将口传身授的民间技艺整理编成集文字、图片、二维码于一体的《实训标准化菜谱》和《实训标准化食谱》数字化教材并应用于教学，收效显著。同时，学校成立义安成高氏烹饪技艺传习所，聘任非遗传承人高文平为高级讲师，共建饮食文化博物馆，打造省级烹饪技艺技能传承创新平台，建构形成教师兼师傅、学生兼学徒、教室兼作坊的育人环境，把非遗传统文化有机融合到烹饪技术技能，极大地推进了非遗传统文化的创造性转化与创新性发展。近三年内为齐鲁烹饪行业培养毕业生1000多人，打造非遗传承人68人，得到社会和学生家长的一致好评。
5月21日，学校党委委员、副校长闫向东、吕振波带队，相关部门负责人、骨干教师等一行30余人赴博览会参观学习。
参观学习结束后，大家感受颇深，纷纷表示切身体会到职业教育改革发展已驶入快车道，作为职教人，要时刻不忘精进专业、优化教学，发挥拓荒者的顽强与耕耘者的坚韧，使越来越多的学生收获丰厚的知识与精湛的技能，为国家培养更多高素质技能人才和大国工匠。
供稿：姬阳
编辑：党政办公室
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