孙晓莉，餐旅系高星级饭店运营与管理专业教研室主任、专业课教师、省级技能大赛优秀指导教师。孙老师深耕专业教学一线二十余载，以“匠心”守“初心”，在讲台、赛场与班级间搭建起育人桥梁，用扎实的专业能力与温暖的教育情怀，成为学生成长路上的“引路人”。
作为专业课教师，孙晓莉始终以“行业标准”打磨课堂，她将酒店真实工作场景搬进课堂，带领学生在实训室练习餐厅摆台、模拟餐厅服务，编写的《中餐服务》成为学生人手一本的“技能宝典”。凭借扎实的教学功底与创新的教学设计，多次在省市级教学比赛中获奖，在2025年山东省中等职业学校优质课评选活动中，她的《菜单设计与制作》课程荣获省级优质课二等奖，用生动课堂点燃学生职业热情。工作以来，她先后主持参与省市级课题10余项，将研究成果转化为教学方案，推动专业建设不断升级。
技能大赛是她培育工匠的“练兵场”。她连续十几年指导学生参加省、市级“酒店服务”赛项技能大赛，从餐饮摆台的“毫厘精准”到席间服务的“自然流畅”，带领学生反复打磨每一个细节。在她的指导下，学生累计获得市级技能大赛一等奖10项，斩获省级技能大赛二等奖2项、三等奖6项，多名获奖学生被五星级酒店“提前预定”，真正实现“以赛促学、以赛促就业”。
身兼班主任，她用“严爱相济”守护学生成长，所带班级始终以“礼仪为先、技能为本”为班风。多年来，她带的班级就业率始终保持100%，2022年被评为省级优秀班集体，学生们常说：“孙老师不仅教我们技能，更教会我们如何成为有温度的服务者。”
二十余载春秋，孙晓莉从课堂到赛场，从班级到行业，始终践行着“学高为师、身正为范”的誓言，在职业教育的沃土上，培育出一批又一批懂礼仪、精技能、有担当的酒店行业生力军。
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