冬至阳生，岁寒情暖。为弘扬中华传统饮食文化，深化劳动教育内涵，近日，我校餐旅系以冬至节气为契机，组织学生开展“亲手制饺寄深情，匠心传承暖寒冬”主题实践任务，将课堂所学融入生活实践，以饺香传递孝亲之情，以行动诠释餐旅人的素养与匠心。
本次活动鼓励学生将课堂所学的面点知识与烹饪技能应用于生活实践，独立完成从和面、擀皮、调馅到包制、煮制的完整流程，亲手为家人准备一份充满心意的“冬至团圆饺”。学生们在动手制作的过程中，既深化了对食材与工艺的理解，也切身感受到一餐一饭的来之不易，在温馨的家庭互动中传递感恩之心，于朴素的食物中体味传统美德。
学生用镜头记录下从准备食材到全家共享的过程，通过班级群、系部平台等渠道分享交流，形成良好的互动学习氛围。一张张照片不仅展现了学生的专业技能，更记录了亲子间的温情时刻，让劳动的美好、亲情的温暖在光影中留存。
生活是最好的课堂，劳动是最好的教育。本次活动将传统文化、专业技能、劳动教育和感恩教育有机融合，使学生在动手实践中深化专业认知，在家庭互动中增强责任意识。餐旅系将持续构建“专业筑基、劳动赋能、生活润心”的育人新模式，培养既有扎实技能又有温暖情怀的优秀餐饮人才。
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