近日，受华中科技大学出版社邀请，我校餐旅系负责人带领专业骨干教师奔赴武汉，参加职业院校“十五五”规划中餐烹饪专业课程标准及新形态一体化系列教材开发研讨会。此次研讨会汇聚了来自全国职业院校、教育机构以及餐饮行业的众多精英，共同聚焦中餐烹饪专业教育的前沿问题，为推动专业发展、教材创新出谋划策。
会议开始，举行聘书颁发仪式，出版社为系列教材总主编及各分册主编郑重颁发聘书，此举标志着教材开发工作迈入实质性推进阶段，为“十五五”规划教材编研凝聚核心力量。
教育部职业教育专家组成员杨铭铎教授围绕中餐烹饪专业课程开发进行授课。
常州旅游商贸高等职业技术学校王东教授，针对中餐烹饪专业教学标准研制工作展开分享。
在研讨环节，我校餐旅系负责人结合学校教学实际，对新形态一体化系列教材开发提出了建设性意见。
此次研讨会为我校餐旅系带来了新的发展思路和方向。通过与专家学者的深入交流，明确了在“十五五”期间中餐烹饪专业课程标准和教材建设的重点任务。未来，餐旅系将以此为契机，积极落实研讨成果，进一步优化课程体系，加强师资队伍建设，深化产教融合，为培养更多优秀的中餐烹饪专业人才而努力，为推动职业教育高质量发展贡献力量。
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