5月21日至23日，我校餐旅系骨干教师团队受邀前往东营市河口宾馆有限责任公司，为企业员工开展餐饮服务及非遗菜品横向课题专项培训。此次活动是学校深化产教融合、服务区域餐饮产业发展的重要实践，标志着校企合作迈入“双向赋能、协同创新”的新阶段。
本次横向课题专项培训内容涵盖非遗菜品制作、服务意识、餐饮服务等多项技能，旨在提升宾馆服务质量。山东省非遗传承人高文平大师亲自授课，临清非遗美食什香凉面、东昌滑肉得到了企业的高度评价。当十种菜样、八种调料加上一碗面端上餐桌时，仪式感满满，小碗调味料、咸菜、炒菜先后登场，整齐摆放于餐桌的边沿位置，形成一个圆，整盆面条、肉卤、素卤摆放于桌面的中间位置，放眼望去，色彩丰富，令人食欲大增。河口宾馆郝经理说：“学校给企业输送的什香凉面技术太及时了，这一清爽诱人的面食，不仅满足了人们对美食的热爱，更是炎炎夏日里的一丝清凉，相信河口的客人一定喜欢，企业提升营业额指日可待！”
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