5月7日，学校根据聊城市政府“五部门”联合下发的《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》要求，学校督察处联合总务处，对学校餐厅食品安全进行风险隐患全面督导检查。
一、督导检查全覆盖，压实责任链条
检查重点涵盖食材采购溯源、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、“三防”设施配备等环节。检查组通过“四不两直”方式突击检查食堂后厨，现场核查米面粮油等大宗食材的进货查验记录，抽查餐饮具消毒效果，并随机询问食品安全管理人员对“日管控、周排查、月调度”机制的掌握情况。
二、智慧监管提效能，师生监督聚合力
在督查过程中，“互联网+明厨亮灶”工程，通过视频监控实现食堂操作透明化，并接入监管平台实时预警风险。推动食堂管理从“单一监管”向“多元共治”转变。
三、严把源头关口，强化全链条管控
针对食材采购这一关键环节，现场对所采购食材蔬菜进行查验，未发现不合格食材蔬菜。同时要求管理人员，严格落实进货查验制度，要求学校餐厅对采购的食品及原料索证索票，并切台账清晰。
校园食品安全是民生工程，更是良心工程。此次督导检查行动，不仅是对校园食品安全隐患的一次“大扫除”，更是推动食品安全治理体系和治理能力的重要举措。下一步，督察处在学校党委领导下继续深化专项督导，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线，让每一名师生吃得安心、吃得健康。
新闻中心
