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闫法昆:薪火相传职教情
作者:        发布时间:2025-01-07        阅读量:

闫法昆,中共党员,聊城高级财经职业学校教师,聊城市文化和旅游协会饮食烹饪分会负责人,齐鲁名厨工匠创新联盟理事。曾获山东省技术能手”、“注册中国鲁菜烹饪大师”“齐鲁烹饪名师”“水城工匠”等多项荣誉称号。

匠心传承,点亮心灯。从教以来,闫法昆始终秉持勤奋尽责、无私奉献的工作理念,坚守以匠心精神为根基,以创新思维为核心的教育理念。在教学实践中,不断探索创新,全心全意地传授知识,以爱心培育学生。在实训教学中,注重培养学生的职业精神,对学生严格要求。在他的指导下,学生在市级和省级中等职业学校技能大赛的“烹饪”项目中取得了优异成绩,他也多次获山东省职业院校技能大赛中职组烹饪赛项“优秀指导教师”称号。在校多次被评为“优秀教师”、“优秀教育工作者”及“模范班主任”。

不忘初心,回报社会。闫法昆积极投身于开展各类主题惠民活动,策划并执行了2021年水城暖冬消费季——江北水城美食文化节,致力于推广聊城的特色美食,促进餐饮消费的健康发展。为提升烹饪技艺并促进行业内的交流与合作,闫法昆组织了聊城餐饮从业者参与“新时代新鲁菜”——2021鲁菜创新大赛。为推动优秀餐饮企业的进一步发展,闫法昆担任了齐鲁餐饮“四名工程”和“绿色饭店”评审工作。

进取之路,收获满满。闫法昆凭借深厚的烹饪技艺和不断创新的精神,在创新菜式、食材研究等方面屡创佳绩。他制作的“熏猪蹄”被山东省商务厅评为“美食山东·齐鲁名吃”、研制的“富贵牡丹鱼”被聊城市酒店协会评为“十大特色风味美食”,在亚洲烹饪大赛中制作的“双花烧海参”荣获“亚洲金奖”;他个人也曾获得“齐鲁首席技师”、“烹饪行业领军人物”、“注册中国鲁菜烹饪大师”等多项荣誉称号。2024年5月,被旅游业高级人才培训认证服务中心、全国劳务人员职业资格考评委员会评审为“中国烹饪大师”。

闫法昆坚信,教育能够丰富人们的生命,为人们带来更加光明的未来。因此,他将一直坚守在教育的岗位上,全心全意地为学生的成长和烹饪专业的发展贡献力量。


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