教以共进，研以致远。为进一步贯彻学校教研精神，加强专兼职教师师德师风建设，提高各专业教学质量，持续推进课堂教学改革，促进教师专业化成长，餐旅系全体专兼职教师“停课不停学、停课不停研”，于11月2日以线上的方式平稳有序开展教师培训汇报会。

四位参加省级培训的教师代表分享了学习体会。徐丹老师在汇报中谈到，要推进酒店管理专业转型升级，坚持数字化与酒店管理专业深度融合，信息化技术已经成为酒店企业经营的硬核力量，有行业才有专业，所以也应当成为专业发展的要求。应该在专业人才培养方案中积极应对，致力于培养高素质、高技能的酒店与数字化运营新人才。此次汇报给老师们带来了全新的理念。

冯吉年老师针对于烹饪专业混合式教学设计作以汇报。冯老师以烹饪原料课程混合式教学设计为例，为大家讲述了什么是混合式教学，混合式教学能在课堂中起到什么作用。混合式教学是将在线教学和传统教学的优势结合起来的一种“线上＋线下”的教学模式，通过两种教学组织形式的有机结合，可以使学生在学习中由浅到深，向深度学习，同时培养学生自主学习能力和创新能力。教师纷纷表示愿意尝试新的教学模式，乐于更新教学理念。

李伟老师重点解读了“三教改革”和活页式教材，也提到了岗课赛证融通。“三教”改革的内涵是指结合教材模块化、课堂革命理念、双师队伍建设、多样式教学模式、课堂资源共享、学生在互联网环境下学习行为模式、产教融合等方面，为教师们开拓培育“三能型”教师、打造高水平教师教学团队的路径选择，提供逻辑层次清晰、培养目标定位明确和富有实践价值的新思路。李老师在汇报中展示了自己正在撰写的活页式教材。

梁佳老师以《实施食品安全战略 让人民吃得放心》为题给大家做了汇报，因为内容与大家生活息息相关，引起了老师们的极大兴趣，怎样才能确保老百姓“舌尖上的安全”，在梁老师的汇报中我们找到了答案。

砥砺研思，精进不休。餐旅系一直关注教师专业能力的发展与提升，关注教研活动的质量与实效。系副主任肖莲珍提出“不畏难、敢突破、能创新、有思路”的理念，与大家深切交流。并从夯实教学常规、提高课堂效率、落实课堂教学要求、加强学科建设等方面对老师们提出了更高要求。餐旅系全体教师将以此次汇报会为契机，进一步大胆创新、勇于实践、潜心研究，深化教学改革，为全面推进学校高质量发展贡献力量。