为检验烹饪专业学生的基本功，检验阶段性的学习效果，达到“以赛促学、以赛促教”的目的，2021年3月10日、17日，餐旅系先后举行了烹饪专业学生勺功、刀功技能比赛。比赛严格按照既定赛程进行，由专业教师担任评委，现场评分，决出一二三等奖。通过本次技能竞赛，提高了学生的整体技能水平，为下一步参加更高级别的技能大赛打下了基础。
餐旅系主任王强对本次比赛进行了点评，肯定了比赛的组织工作和参赛选手的表现，鼓励参赛选手发扬工匠精神，精炼专业技能，靠技能开创事业，靠技能成就人生！
2021年3月24日，餐旅系在餐旅楼广场举行了颁奖仪式。颁奖仪式由教务科长肖莲珍主持，餐旅系全体师生参加了颁奖仪式。餐旅系主任王强、党支部书记罗文等为获奖选手颁发了奖品。颁奖仪式的举行，体现了餐旅系对专业技能的重视，使获奖选手感受到荣耀和自豪，激发了学生对技能训练的兴趣和热情，全系上下形成了重视和加强技能训练的浓厚氛围。
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