12月25日，学校党委委员、副校长吕振波走进餐旅系中餐烹饪班，以“筑牢家国安全的‘风味’长城”为主题，带来一堂沉浸式思政课，将思政教育与烹饪专业特色深度融合，让家国情怀在“烟火气”中落地生根。
吕振波以实训楼层的饭菜香味和同学们的专注身影为切入点，用亲切幽默的语言感慨：“中餐烹饪的魅力，在于用双手造美味，用匠心传文化。”他巧妙以“两道大菜”串联课程，将“国家安全”与“爱国主义”两大核心主题具象化，引发学生对专业与家国关联的思考。
“前菜”篇章聚焦国家安全，吕振波打破传统认知，提出对餐饮人而言，国家安全就是一桌“安心饭”，锅台便是“战场”。他通过地沟油、“僵尸肉”等反面案例，强调“舌尖防线”的重要性，戏称未来厨师是“后厨007”，提醒大家严把食材关、规范操作就是守护公共安全。结合鲁菜等八大菜系文化，他点明“味道里的疆土”的意义，鼓励同学们当好中餐文化“边防军”，传承正宗中国味，守护饮食文化“领土完整”。
“主菜”篇章阐释爱国主义，吕振波表示爱国不是空洞口号，而是“锅气”中的担当。他紧扣烹饪“色香味形意”核心，勾勒实践路径：以精湛技能（色香）为国争光，以诚信良心（味）守护安全，以中式美学（形）传播文化，以专业智慧（意）回应粮食安全等社会关切。他强调，新时代厨师兼具多重身份，肩负着展现国家形象的使命。
课程尾声，吕振波鼓励同学们：“拿起菜刀雕刻国家文化形象，点燃灶火牢记家国责任。”同学们纷纷表示，将扎实学技能、守匠心，努力成长为兼具专业素养与家国情怀的“大国工匠”，用美味向世界展现中国味道的安全与精彩。
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