聊城高级财经职业学校餐旅系设立于2013年9月，其前身为成立于1979年的聊城市商业技工学校。历经40余年的发展，系部已成为鲁西地区最具规模的餐饮行业优秀技能人才的摇篮。2022年作为牵头院校，承办了山东省中等职业教育中餐烹饪专业教学指导方案修订开发工作。

餐旅系现开设“中餐烹饪”“中西面点”“高星级饭店运营与管理”普通中专专业、“烹饪工艺与营养”“酒店管理与数字化运营”三二连读大专专业，在籍学生1000余人。现有教职工40人，其中正高级讲师1人、高级讲师5人，省首席技师2人、齐鲁工匠1人、齐鲁餐饮烹饪名师4人、市首席技师3人，技师以上职业资格13人，国家级评委1人、省级评委17人，“1+X”证书考评员10人，省级优秀教学团队1个。特聘兼职教师15人，均为餐饮行业具有一定影响力的大师和企业业务领导或技术骨干。

餐旅系建有设施先进的实践教学实训室数量19个，实训场地面积4810㎡，实训设备总值1422万元，具备实践教学、技能训练、职业能力培养、职业技能鉴定、承办大型赛事及社会培训服务等功能。建有鲁西运河饮食文化博物馆1座，省级非遗传习所1个、山东省职业教育技艺技能传承创新平台1个，齐鲁工匠创新工作室1个，省级鲁菜高技能人才创新工作站1个。

餐旅系紧密对接数字化、智能化赋能餐饮行业发展新趋势，聚焦产业高质量发展对高素质劳动者和技术技能人才的需求，积极推动专业升级和数字化改造，深化校企合作、产教融合，与山东蓝海集团、山东凯瑞集团、北京西部马华、北京晋阳饭庄等20余家大型餐饮企业建立了长期稳定的校企合作运行机制，作为学生校外综合实习基地。以岗位需求和职业能力为依据，校企双主体协同育人，准确定位培养目标、科学设置专业课程，各专业办学特色及教学效果明显提升。被山东省职教协会、山东省校企合作指导委员会授予“山东省校企合作（产教融合）示范单位”。

餐旅系先后为社会培养高素质技能型人才26000余人，很多毕业生已成为企业技术骨干或创业有成，各年度就业率稳定在98.5%以上、对口就业率确保100%，用人单位对毕业生综合素质满意度保持在99.3%以上，毕业生就业起薪达3200元/月。在山东省普通高等教育职教高考中，学生连续三年取得全省第一名的好成绩，为本科、高职院校输送了大批优秀人才。被山东省烹饪协会授予“山东省餐饮行业培养人才突出贡献奖”，被聊城市酒店协会授予“餐饮行业培养人才卓越贡献奖”。