肖莲珍：

基本情况：中共党员，餐旅系党支部副书记，正高级讲师，评茶员技师，“聊城市德育先进工作者”、“聊城市优秀教师”，山东省旅游行指委委员，山东省教育教学研究院兼职教研员，聊城市导游协会副会长，全国钻级酒店酒家评审员，国家公务员面试考官，具有丰富的企业实践经验。

教研成果：牵头编写信息化校本教材4本，主编参编其他教材6本，校级精品课程3门。在省技能大赛中获得2个省赛团体二等奖，省职业信息化教学大赛二等奖、三等奖，在省级以上刊物发表论文6篇，主持或参与省级课题5项。

行业影响：负责山东省品牌专业中餐烹饪项目建设、山东省教学指导方案中餐烹饪专业牵头院校编写项目、中餐烹饪山东省优秀教学团队负责人，参与山东省高星级饭店运营与管理专业教学指导方案编写。参加全国专业标准培训，结合专业行业发展制定专业实施性教学计划，开发专业课程标准。