12月15日，第十八届山东省职业院校技能大赛圆满落幕，我校餐旅系参赛团队在全省众多顶尖队伍的激烈角逐中脱颖而出，凭借扎实的专业功底、创新的实践能力和良好的职业素养，成功斩获省职业院校技能大赛餐饮赛道银牌。

荣誉背后，是餐旅系师生数月的潜心备战，更离不开学校的全力支持与悉心培育。学校秉持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”理念，搭建“校赛—市赛—省赛”阶梯式备赛平台。备赛期间，校领导多次走访实训室慰问师生，询问训练进展、排忧解难，为团队注入动力。

参赛团队以国赛标准为标杆，将三维评价体系融入日常训练。师生们放弃休息，围绕菜品研发、服务流程优化等关键环节反复打磨，在食材处理、冷拼摆盘、应急处置等方面精益求精。指导教师团队既传授专业技艺、破解技术难题，又注重心理疏导、调节团队状态，帮助选手们在高压训练中锤炼抗压能力与协作意识。

   参赛学子表示，这份荣誉是对训练成果的肯定，更凝聚着学校与老师的付出。他们将以此次获奖为新起点，坚守工匠精神深耕专业，心怀感恩不负栽培，以技能书写青春华章，为学校发展增光添彩。