产教融合校企合作

共建共享实验实训基地

产教融合，校企合作是职业学校人才培养的基石，是现代职业教育发展的必由之路。我校深谙校企合作，产教融合的重要性和紧迫性，积极探索校企合作和深度产教融合之路，与我市行业骨干企业、中小微创新创业企业建立紧密协同深度产教融合。

一、工学交替、理论与实践相结合

在招生就业处的推动下，餐旅系与蓝海禧华首次采用工学交替模式进行实习实训，让学生在学了理论知识的情况下及时用于实践锻炼，提升了理论对实践的指导作用，也让学生在实践中加深对理论的理解。

二、组建校企专业联盟

以专业为引领组建校企联盟，促进产学研共同提升。我校共建立两个市级校企联盟。首先以我校优势专业酒店管理与中餐烹饪牵头建立我校第一个校企专业联盟。我市及北京、东营、等地市三个行业协会，十家酒店企业，27个行业专家加入了我校校企专业联盟。联盟成立来促进餐旅专业实习的专业化、对口化，加强了餐旅系教学与实践对接，提升了校企专业共建水平。

另外近依托期我校品牌专业会计专业为主，建立聊城市经贸类校企联盟，联盟吸引了聊城大学经贸学院、还有我市大型招标公司、会计师事务所、审计师事务所、工程造价公司、金融外包公司等10家经贸类公司，联盟的成立将会促进我校会计专业的建设，提升产学研的能力，提升我校会计系学生就业及实习的水平。

三、做好互兼互聘工作、促进教学与实际需要接轨

人工智能系与卧龙电气（济南）电机有限公司合作共建，推动双兼双聘工作，我校肖全昌、杨福恩、焦卫威、李国营等多名优秀教师被聘为企业方讲师，同时企业方也为我校提供了两名全国知名的工程师叶乾杰、张永波为我校校外讲师，定期为我校学生进行专业讲座。

餐旅系引入高水平人才易安成鲁菜馆首席大厨鲁菜大师高文平，任我校教授，并建立“义安成高氏烹饪传习所”；聘伊利海滩行政总厨、烹饪大师闫法坤任我校教授，担任技能班指导教师。

四、引企入校，为学生随时提供实习场地

我校与聊城市硕果网络科技有限公司合作，共建“电子商务专业产教融合实训基地”，建成工位110个，可同时为三个班学生提供工学交替及顶岗实习。建成电教室5个，每个教室可给60名学生上电子商务课程。

我校与聊城市大山坳餐饮有限公司合作，共建“中餐烹饪与营养膳食专业产教融合实训基地”，该基地成为大山坳餐饮集团的中央厨房，大山坳所有菜品前期加工都在此处进行，我校通过该合作可以降低我校实训耗材的消耗，增加学生的实操机会，同时也为企业降低了人工成本。将基地落在校园、力争将“电子商务专业产教融合实训基地”和“中餐烹饪与营养膳食专业产教融合实训基地”建设成为“国家职业教育产教融合试点”和“山东省高水平专业化产教融合实训基地”。